15/06/2024

Tổng Hợp 24h

Tổng hợp tin tức 24h

Xắn tay vào bếp làm ngay món nhậu đơn giản

Xắn tay vào bếp làm ngay món nhậu đơn giản
4 phút, 46 giây để đọc.

Cuối tuần là khoảng thời gian mà bạn có thể tụ tập cùng người thân, bạn bè dùng bữa tối. Nó không chỉ khiến tình cảm thêm gắn bó mà còn khiến mọi người vui vẻ sau giờ làm việc văn phòng, xả stress. Những bữa cơm cuối tuần sẽ phải thật đặc biệt và có nhiều món ngon trong mâm cơm. Từ món mặn đến món tráng miệng đều phải được chuẩn bị chỉnh chu và tươm tất, các thành viên cũng nhau quây quần trong gian bếp rất đầm ấm và hạnh phúc. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu các món nhậu đơn giản và dễ làm cho bạn và gia đình cùng nhau trổ tài và thưởng thức.

Vịt kho ngũ vị

Nguyên liệu

– Thịt vịt: 500g

– Nước mía : 1 chén

– Sả : 3 cây

– Hành tỏi băm; ớt bột; ớt hiểm

– Gia vị: dầu hào, đường, ngũ vị hương, xì dầu, hạt nêm…

(Nguyên liệu đủ cho 4 người ăn)

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu:

Vịt mua về làm sạch. Sau khi vịt đã được làm sạch lông, bạn rửa lại nhiều lần cho vịt thật sạch. Sau đó, đập dập ít gừng rồi pha với rượu trắng, chà xát đều cả trong lẫn ngoài con vịt, để khoảng 20 phút cho thịt hết mùi hôi rồi xả sạch lại bằng nước lạnh

Tiếp đến thịt vịt khứa xéo trên da, đem áp chảo phần da vịt cho ra bớt mỡ. Sau đó chặt nhỏ miếng thịt vịt, chỗ thịt dày xẻ dọc cho dễ thấm gia vị.

Ướp với 1/2 muỗm đường, 1 muỗm hạt nêm, 1 muỗm hành tỏi băm, 1 muỗm ớt bột, 2 muỗm xì dầu, 1 muỗm bột ngũ vị hương, để 15 phút cho thấm gia vị.

Sả 2 cây đem cắt mỏng, phi cho vàng thơm, 1 cây cắt khúc 4cm, đập dập. Ớt hiểm đập dập.

Chế biến:

Bước 1: Cho nồi lên bếp, đợi khi nồi khô thì cho thêm một chút dầu ăn vào. Chờ khi dầu nóng thì phi thơm hành tỏi, cho vịt vào xào thật săn.

Bước 2: Thêm sả đã cắt khúc, ớt hiểm, cùng 1 muỗm dầu hào, nước mía và 1/2 chén nước vào nồi.

Bước 3: Sau khi đã cho đầy đủ gia vị vào nồi bạn chỉ việc kho với lửa vừa đến khi thịt chín mềm, nước sánh lại thì tắt bếp.

Cuối cùng bạn cho thịt vịt ra đĩa, rắc ít sả phi vàng lên trên là được.

Vịt kho ngũ vị

Thịt bê bóp xoài chua ngọt

Nguyên liệu

300gr thịt bê

+ 2 thìa cà phê tỏi băm

+ Lạc rang giã dập

+ Xoài xanh: 1 quả

+ Cà rốt: 1 củ

+ Cà chua: 1 quả

+ Chanh: 1 quả

+ Rau húng, rau răm, rau mùi

+ Nước lọc: 150ml

+ Các loại gia vị: 2,5 thìa cà phê nước mắm + 2 thìa đường + 1 thìa muối bột canh/ muối gia vị

Cách làm

Bước 1: Bạn đem rửa sạch gọt vỏ cà rốt và vỏ xoài.

Bước 2: Sau đó bạn đem thái sợi xoài cùng với cà rốt đem cho chung vào 1 tô

Bước 3:  Bạn đem trộn hỗn hợp : 1/2 quả chanh, 150ml nước lọc cùng với đường và bột canh. Sau đó đem khuấy đều lên nhé

Bước 4: Sau đó bạn đem cho tỏi tăm vào tô xoài và đem đổ hỗn hợp nước chua ngọt vừa được trộn ở trên đem bóp đều lên nhé

Bước 5: Sau đó bạn đem thịt bê thái miếng mỏng nhé

Bước 6: Sau đó bạn đem chắt lấy 2/3 nước trộn xoài vào chảo sâu lòng sau đó đem cho thịt bê vào đem xào săn lại nhé

Bước 7: Sau đó bạn đem đổ thịt bê vào tô xoài cùng với cà rốt đem cắt nhỏ rau mùi rồi đem cho rau húng  cùng với rau dăm lạc rang đem giã dập vào sau đó dùng tay (có đeo găng) Sau đó đem bóp đều để cho hỗn hợp hòa quyện

Bước 8: Sau đó  bạn đem cho thịt lên đĩa sau đó đem trang trí rồi đem cho thêm cà chua cùng với rau thơm là món bê bóp xoài đã hoàn thành rồi đấy nhé.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món bê bóp xoài ngon hấp dẫn thú vị cho gia đình mình rồi đó nhé.

Cách làm đậu hũ hải sản nướng giấy bạc

Đậu hũ hải sản nướng giấy bạc là một món ăn rất hot ở nhiều hàng quán trong thời gian qua. Với cách chế biến độc đáo kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu rau củ, nấm và hải sản, món ăn này không chỉ ngon mà còn chứa đầy đủ các dưỡng chất, ăn một lần chắc chắn sẽ thích ngay. Lưu lại công thức để trổ tài chiêu đãi gia đình các món nhậu đơn giản vào những dịp cuối tuần hoặc lễ lộc nhé các bạn.

Cách làm đậu hũ hải sản nướng giấy bạc

Nguyên liệu

  • Đậu hũ non 2 cây
  • Tôm tươi 200 gr
  • Mực 150 gr
  • Nấm linh chi trắng 60 gr
  • Nấm đùi gà 60 gr
  • Nấm bào ngư 60 gr
  • Cà rốt 60 gr
  • Bắp non 60 gr
  • Cải thìa 100 gr
  • Cần tàu 30 gr
  • Bột bắp 50 gr
  • Gừng 20 gr
  • Muối 1 muỗng canh

Phần nước sốt

  • Dầu hào 3 muỗng canh
  • Tương cà 6 muỗng canh
  • Đường trắng 6 muỗng canh
  • Dầu mè 1 muỗng cà phê
  • Dầu ăn 1 muỗng canh
  • Tỏi 20 gr
  • Muối 1/2 muỗng cà phê

Chúc các bạn có được những món nhậu đơn giản và thơm ngon cũng người thân và bạn bè!