Bỏ túi những món chè thanh mát rất tốt cho sức khỏe

Bạn có muốn ăn chè vào một ngày nóng bức không? Có một số loại chè thanh mát rất ngon và dễ làm. Chăm sóc sức khỏe người cao tuổi luôn được mọi gia đình đặt lên hàng đầu. Người cao tuổi muốn khỏe mạnh, dẻo dai thì ngoài việc luyện tập còn phải chú ý đến chế độ ăn uống. Chè được coi là món ăn ngon, bổ dưỡng cho người cao tuổi. Dưới đây là những loại chè được mọi gia đình tin dùng. Mời các bạn đọc tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi với những món chè được nấu dùng cho cả 4 mùa; nhất là vào mùa hè nắng nóng.

Món chè hạt sen

Trong hạt sen, tâm sen có tác dụng chữa mất ngủ rất tuyệt vời cho người cao tuổi. Hạt sen cung cấp những dưỡng chất cần thiết như protit, lipit, gluxit, canxi, photpho, sắt,…mà còn giàu các vitamin B1, B2, PP, C… Chính vì thế, món chè hạt sen không thể thiếu trong mỗi gia đình để duy trì giấc ngủ ngon cho người cao tuổi.

Chè nấm tuyết hạt sen

Chè nấm tuyết hạt sen là một trong những món chè bổ dưỡng của người Đài Loan, được bán khá phổ biến dọc con đường Chinatown Sài Gòn. Chè có hương vị giòn giòn của nấm tuyết, bùi bùi của hạt sen, của táo tàu và đặc biệt là vị ngọt thanh mát tự nhiên từ đường phèn khiến nhiều người thích thưởng thức món chè nấm tuyết hạt sen vào những ngày nắng nóng cực độ.

Cách làm chè nấm tuyết hạt sen cũng khá đơn giản, chỉ cực ở phần chuẩn bị nguyên liệu mà thôi. Nấm tuyết bạn đem rửa sạch rồi ngâm trong nước 20 phút cho mềm, cắt bỏ phần chân nấm. Táo tàu và hạt câu kỷ tử rửa sạch để ráo nước, hạt sen loại bỏ tâm sen để không bị đắng. Nấm tuyết sau khi đã ngâm mềm thì tách thành những nhánh nhỏ cho vào nồi đổ 150ml nước.

Món chè đậu đen

Đậu đen là một loại thực phẩm quen thuộc trong căn bếp nhà bạn. Người ta có thể dùng để nấu chè, chế biến thành ngũ cốc hay nấu với xôi cũng rất ngon. Món mà được nhiều người quan tâm nhất là món chè. Đặc biệt vào mùa hè thì mọi người thường nấu món này để ăn vì quan niệm rằng ăn món này sẽ mát, thanh lọc và giải nhiệt cơ thể. Đậu đen cũng có tác dụng chữa bệnh đau đầu, mất ngủ, đây là lý do người cao tuổi nên ăn chè đậu đen thường xuyên.

Món chè đậu xanh

Bên cạnh chè đậu đen, đậu xanh cũng có công dụng rất tuyệt vời. Theo Đông y, đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt giải độc, bớt sưng phù. Điều hòa ngũ tạng, ăn bổ mát và trừ được các bệnh thuộc nhiệt. Vỏ đậu xanh không độc, có tác dụng giải nhiệt độc; dùng chữa mụn, ung nhọt… Đậu xanh chứa các chất kháng viêm và mức cao vitamin B có công dụng tăng thêm sức khỏe các mạch máu, tốt cho tim mạch. Đậu xanh còn là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan. Lấy đi những chất béo thừa và loại bỏ khỏi cơ thể trước khi hấp thụ, nhất là cholesterol.

Món chè đậu đỏ

Cách nấu chè đậu đỏ tuyệt vời nhất là khi có sự kết hợp của những hạt đậu đỏ căng mẩy. Chín mềm cùng với hương vị của nước cốt dừa thơm ngậy. Với công thức này, người nấu không chỉ có được những ly chè ngon bổ mà còn rất mát; lành giúp giải nhiệt.  Món chè này có ưu điểm là hạt đậu to, ăn có cảm giác bùi và nhiều hơn.

Món chè khoai lang

Khoai lang được biết đến là món ăn ngon, đầy tinh bột. Tất cả các giống đều cho củ có vị ngọt, dù nhiều hay ít. Mặc dù có vị ngọt, nhưng khoai lang trên thực tế là thức ăn tốt cho những người bệnh đái tháo đường. Chè khoai lang là món ăn đặc trưng ở miền bắc. Nó có thể được ăn riêng hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra những ly chè cực hấp dẫn.

Chè bưởi

Chè bưởi là món chè rất được các mẹ yêu thích trong tất cả các mùa chứ không chỉ trong những ngày nóng bức. Và muốn làm được chè bưởi cũng phải bỏ túi vài bí kíp để phần bưởi giòn không đắng; ăn với đá hoặc giữ lạnh đều rất ngon. Việc chọn bưởi để làm chè bưởi cũng rất quan trọng, bạn phải lựa chọn bưởi da xanh, hoặc Năm Roi. Trái bưởi vừa chín tới không quá non cũng không quá già.

Bên trên là 7 loại chè cực kì hấp dẫn và đồng thời cũng là thực phẩm bổ dưỡng cho người cao tuổi nói riêng. Và các thành viên trong gia đình nói chung. chúng ta nên tham khảo. Chọn ra những loại chè ngon, lên thực đơn để những món ăn trở nên phong phú; đa dạng và hấp dẫn hơn. Những loại chè trên không chỉ ngọt mát, dịu nhẹ, dễ ăn. Mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho mọi người.