19/06/2024

Tổng Hợp 24h

Tổng hợp tin tức 24h

Món salad dưa hấu thơm ngon, tươi mát cho mùa hè

Món salad dưa hấu
3 phút, 40 giây để đọc.

Bạn đã từng thưởng thức món salad dưa hấu bao giờ chưa? Mùa hè là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những quả dưa hấu tươi mát và thơm ngon, dưa hấu mùa này chính là vị trái cây để giải khát. Ngoài là một loại trái cây hấp dẫn, dưa hấu còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm được rất nhiều món ăn thanh đạm.

Trong đông y, dưa hấu có vị ngọt, nhạt, tính lạnh, ngoài ra dưa hấu còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như nước, năng lượng, vitamin (B2, C, E, K …), chất đạm, chất xơ … dưỡng ẩm, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, giảm đau nhức cơ, giúp tiêu hóa tốt, ngăn ngừa hen suyễn… Với những lợi ích này, bạn còn chần chừ gì nữa , không vào bếp ngay để trổ tài làm salad dưa hấu thôi nào.

Món salad dưa hấu phô mai

Thời tiết ngày hè vô cùng nóng nực và khó chịu, đi làm hay đi học về nhà mà có một đĩa salad dưa hấu để ăn chẳng khác gì “nắng hạn gặp mưa rào”, giúp ta sảng khoái và xua tan đi hết mệt mỏi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 500g dưa hấu, thái miếng vuông

– 3 thìa canh dầu ô liu

– Vỏ 1 quả chanh

– 1 thìa canh nước cốt chanh

– 32g lá bạc hà tươi (hoặc rau kinh giới, lá húng quế, mùi tây, thì là), cắt nhỏ

– 113g phô mai

– 60g rau cải non

– Hạt tiêu đen xay

– 1 thìa cà phê muối

Món salad dưa hấu phô mai

Cách làm salad dưa hấu

Trong một cái bát lớn, trộn đều lá bạc hà (hoặc rau kính giới, húng quế, mùi tây, thì là) với dầu ô liu, vỏ chanh và nước cốt chanh với nhau. Sau đó, cho dưa hấu vào trộn đến khi dưa thấm đều gia vị.

Bước tiếp theo, thêm phô mai, rau cải lông, một chút hạt tiêu và muối vào tiếp tục trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau.

Cuối cùng, cho salad dưa hấu vào tủ lạnh ngăn mát và dùng khi lạnh.

Salad dưa hấu kiểu Thái

Nguyên liệu

  • 1 trái dưa hấu
  • 500g cá khô (loại thịt mỏng)
  • 150g đường trắng
  • 30g hành phi
  • Dụng cụ: lò nướng, cối.

Cách thực hiện

Đầu tiên, bạn đem nướng cá khô ở 150 độ C trong 15 phút. Sau đó, bạn bẻ cá nướng nhỏ ra, rồi cho cối giã nhuyễn. Xong thì bạn đem rang chúng ở lửa nhỏ đến khi cá thật sự khô và không còn hơi nước bốc lên là được. Bạn đổ cá rang ra chén, đồng thời thêm đường và hành phi vào, trộn đều.

Tiếp theo, bạn cắt dưa hấu thành những miếng vuông đều nhau, rồi đem ướp lạnh đến khi dùng để giữ được trọn vẹn vị ngọt mát nhé. Cuối cùng, khi thưởng thức, bạn xếp dưa ướp lạnh ra dĩa và ăn kèm chén cá rang là xong rồi đấy.

Thành phẩm

Món salad đến từ xứ sở Chùa Vàng này có hương vị rất đặc trưng luôn. Vị ngọt mát từ dưa hấu kết hợp cùng cá rang, hành phi thơm phức và giòn tan, tưởng không hợp ai dè lại “hợp không tưởng” đấy. Đảm bảo bạn sẽ bị “nghiện” cho mà xem.

Salad dưa hấu kiểu Thái

Salad dưa hấu ớt chuông

Nguyên liệu

  • ½ trái dưa hấu
  • 1 củ hành tây
  • 3 trái ớt chuông (đỏ, vàng, xanh)
  • 20g ngò rí
  • ½ trái chanh
  • ½ muỗng cà phê muối

Cách thực hiện

Trước hết, bạn loại bỏ hạt ớt chuông và lột vỏ hành tây. Sau đó, bạn đem dưa hấu, ớt chuông bỏ hạt và hành tây đã lột vỏ cắt hạt lựu vừa ăn. Còn ngò rí bạn hãy bỏ gốc và cắt nhuyễn. Tiếp theo, bạn cho vào tô dưa hấu cùng ớt chuông, hành tây, ngò, ½ muỗng cà phê muối và ½ trái chanh vào, trộn đều cho thấm vị. Vậy là xong rồi nè.

Thành phẩm

Món salad dưa hấu ớt chuông này vô cùng tươi mát, giòn ngọt luôn. Bởi chúng là sự kết hợp hoàn hảo giữa ớt chuông, rau ngò và hành tây đặc trưng cùng dưa hấu mọng nước, ngọt lịm. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được chút xen kẽ giữa vị chua và ngọt đấy.

Chúc các bạn thành công!